DIFICULTAD
3/10
Carne de kebab saludable
Ingredientes:
-400g de carne picada
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de pimentón
-1 cucharadita de comino
-1/2 cucharadita de jengibre
-1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de pimienta
Preparación:
Aliñamos la carne picada con todas las especias.
Ponemos la carne sobre un papel de horno y ponemos otro papel de horno encima de la carne, y estiramos con ayuda de un rodillo hasta hacer una fina capa. Enrollamos la carne sobre el papel.
Meter al horno a 180º durante 30 minutos. Desenrollamos la carne y rompemos la carne con las manos .
DIFICULTAD
2/10
Galletas caseras de avena y plátano
Ingredientes:
-2 plátanos maduros
-100 g de copos de avena
Preparación:
Aplasta los plátanos y mezcla con avena.
Forma galletas y cocina a 180 °C por 10-12 min.
DIFICULTAD
3/10
Ensalada de garbanzos y atún
Ingredientes:
-200 g de garbanzos cocidos
-1 lata de atún al natural
-1 tomate, 1 pepino, cebolla morada
-Limón, aceite de oliva, comino, sal
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en frío.
Aliña con limón, aceite y comino.
DIFICULTAD
3/10
Tortilla de claras con espinacas y champiñones
Ingredientes:
-4 claras de huevo
-1 puñado de espinacas
-4-5 champiñones laminados
-Ajo en polvo, sal
Preparación:
Saltea las verduras y añade las claras batidas.
Cocina como una tortilla normal.
DIFICULTAD
4/10
Pollo al curry
Ingredientes:
-200 g de pechuga de pollo
-1/2 cebolla, curry, cúrcuma
-Leche vegetal o yogur natural sin azúcar
Preparación:
Sofríe la cebolla, añade el pollo y especias.
Incorpora la leche o yogur y cocina 5-7 minutos.
DIFICULTAD
2/10
Boniato asado con canela y nueces
Ingredientes:
-1 boniato (batata)
-Canela, nueces picadas
Preparación:
Corta el boniato en rodajas.
Cocina en airfryer o horno a 200 °C por 15 min.
Añade canela y nueces.
DIFICULTAD
2/10
Crema de calabaza y zanahoria
Ingredientes:
-300 g de calabaza, 2 zanahorias
-1/2 cebolla, sal, cúrcuma, jengibre
Preparación:
Cocina las verduras y tritura con caldo o agua.
Añade las especias al gusto.
DIFICULTAD
3/10
Falafel al horno o airfryer
Ingredientes:
-200 g de garbanzos remojados (no cocidos)
-Ajo, perejil, comino, cilantro, sal
-1 cda de harina de avena
Preparación:
Tritura todo, forma bolitas y hornea o cocina en airfryer 15 min a 200 °C.
DIFICULTAD
4/10
Rollitos de calabacín y queso fresco
Ingredientes:
-1 calabacín en láminas
-Queso fresco bajo en grasa (tipo Burgos)
-Orégano, pimienta
Preparación:
Asa el calabacín en plancha o airfryer.
Enrolla con el queso dentro y sirve como tapa fría.
DIFICULTAD
5/10
Ternera salteada con verduras y soja
Ingredientes:
-150 g de filete de ternera en tiras
-Pimiento, cebolla, calabacín
-1 cda de salsa de soja baja en sal
Preparación:
Saltea las verduras hasta que estén al dente.
Añade la carne y la salsa, cocina 3-5 minutos más.
DIFICULTAD
4/10
Ensalada de quinoa con aguacate y tomate cherry
Ingredientes:
-1 taza de quinoa cocida
-1/2 aguacate, tomates cherry
-Aceite de oliva, limón, sal
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y aliña al gusto.
DIFICULTAD
2/10
Yogur con fruta, avena y crema de cacahuete
Ingredientes:
-1 yogur natural sin azúcar o griego 0%
-1/2 plátano, frutos rojos
-1 cucharada de avena, 1 cucharadita de crema de cacahuete natural
Preparación:
Mezcla todo en un bol y disfruta frío.
DIFICULTAD
2/10
Mugcake proteico de plátano (microondas)
Ingredientes:
-1 huevo
-1 plátano maduro
-2 cdas de avena
Canela, esencia de vainilla
Preparación:
Tritura todo y cocina en una taza 1:30 min al microondas.
DIFICULTAD
2/10
Trufas saludables de cacao y dátil
Ingredientes:
-100 g de dátiles (remojados)
-50 g de nueces o almendras
-2 cdas de cacao puro en polvo
Preparación:
Tritura todo, forma bolitas y refrigera 1 hora.
DIFICULTAD
1/10
Smoothie verde detox
Ingredientes:
-1/2 plátano
-1 taza de espinacas frescas
-1/2 pepino
-Zumo de 1/2 limón
-1 vaso de agua fría o bebida vegetal
Preparación:
Licúa todo hasta obtener un batido suave.
DIFICULTAD
4/10
Wraps de lechuga con pollo y hummus
Ingredientes:
-Hojas de lechuga grandes
-Tiras de pechuga de pollo a la plancha
-Hummus, zanahoria rallada, pepino
Preparación:
Rellena las hojas como si fueran tacos y disfruta.
DIFICULTAD
5/10
Arroz integral con pollo y verduras
Ingredientes:
60 g de arroz integral (peso en crudo)
150 g de pechuga de pollo
Verduras al gusto: pimiento, brócoli, cebolla
Especias: cúrcuma, comino, pimienta
Preparación:
Cocina el arroz integral.
Saltea las verduras con el pollo cortado en dados.
Mezcla con el arroz y sirve.
DIFICULTAD
4/10
Ensalada templada de lentejas y huevo
Ingredientes:
200 g de lentejas cocidas
1 huevo duro
Espinacas, cebolla, pimiento rojo
Vinagreta de aceite, limón y mostaza
Preparación:
Saltea ligeramente las verduras.
Mezcla con las lentejas y el huevo troceado.
Aliña al gusto.
DIFICULTAD
3/10
Mini pizzas de berenjena
Ingredientes:
1 berenjena en rodajas gruesas
Tomate triturado, orégano
Queso bajo en grasa (mozzarella light o similar)
Atún, pavo o champiñones
Preparación:
Asa las rodajas 5-6 min (airfryer o sartén).
Añade los ingredientes y gratina 5 min más.
