DIFICULTAD
2/10
Puré de calabacín, patata y zanahoria (6 meses)
Ingredientes:
-1/2 calabacín
-1 zanahoria pequeña
-1/2 patata
Preparación:
Pela y corta en trozos pequeños.
Cocina al vapor o hervido hasta que estén tiernos.
Tritura con un poco del agua de cocción hasta que quede un puré suave.
Puedes añadir una cucharadita de aceite de oliva virgen extra al servir.
DIFICULTAD
3/10
Puré de pollo con verduras
(6 meses)
Ingredientes:
-30–40 g de pechuga de pollo
-1 trozo de calabaza
-1 patata
-1 zanahoria
Preparación:
Cuece las verduras y el pollo juntos.
Tritura todo con algo de caldo de cocción.
Añade aceite de oliva al final.
DIFICULTAD
1/10
Papilla de plátano y aguacate
(6 meses)
Ingredientes:
-1/2 plátano maduro
-1/4 de aguacate
Preparación:
Machaca ambos ingredientes con un tenedor hasta que estén bien mezclados.
Sirve inmediatamente (el aguacate se oxida).
DIFICULTAD
2/10
Arroz con verduras (9-10 meses)
Ingredientes:
2 cucharadas de arroz
1 trozo pequeño de calabacín, zanahoria y tomate
Preparación:
Cocina el arroz con las verduras.
Pica todo fino o chafa con un tenedor si ya mastica.
👉 Se puede añadir clara de huevo cocida si ya está introducido.
DIFICULTAD
3/10
Puré de pera o manzana cocida
(6 meses)
Ingredientes:
-1 pera madura o 1 manzana dulce (tipo golden)
-Un poco de agua (opcional)
Preparación:
Lava, pela y corta la fruta en trozos pequeños (quita las semillas).
Coloca los trozos en un cazo con un chorrito de agua (solo para que no se pegue).
Cocina a fuego suave durante 5-10 minutos, hasta que esté blanda.
Tritura con tenedor si está muy tierna o con batidora si quieres una textura más suave.
DIFICULTAD
5/10
Puré de lentejas peladas con calabaza (6 meses)
Ingredientes:
-2 cucharadas soperas de lentejas peladas (rojas o amarillas)
-1/2 taza de calabaza pelada y cortada en cubos
-Agua suficiente para cocer
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra, al final de la cocción
Preparación:
Lavar bien las lentejas bajo el grifo hasta que el agua salga clara.
En un cazo pequeño, añade las lentejas y la calabaza. Cubre con agua.
Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que todo esté muy tierno.
Tritura bien con batidora o pasa por pasapurés hasta conseguir una textura fina y suave.
Deja enfriar un poco antes de servir.
(Si deseas, añade una cucharadita de aceite de oliva en crudo justo antes de triturar.)
DIFICULTAD
1/10
Yema de huevo cocida mezclada en puré (8 meses)
Ingredientes:
-1 yema de huevo (la clara aún no se ofrece antes de los 10-11 meses)
-2-3 cucharadas de un puré base (puede ser de patata, calabacín, zanahoria, arroz, etc.)
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cocina el huevo entero en agua hirviendo durante 10-12 minutos, hasta que esté bien duro.
Retira la cáscara, separa la yema cocida y deséchala si queda muy seca o con color verdoso (signo de sobrecocción).
Mezcla la yema con el puré base elegido.
Tritura o chafa bien hasta lograr una textura homogénea.
Puedes añadir un poco de agua de cocción o leche materna/fórmula para aligerar.
DIFICULTAD
3/10
Brócoli al vapor en florete grande (para BLW)(8 meses)
Ingredientes:
-Ramilletes (floretes) de brócoli fresco
-Agua para cocer al vapor
Preparación:
Lava bien el brócoli y corta floretes grandes, del tamaño de un puño pequeño o una banana partida.
Cocina al vapor durante 8-10 minutos, hasta que esté blando pero no deshecho (puedes pinchar con un tenedor para comprobar).
Deja enfriar hasta que esté tibio al tacto antes de ofrecerlo.
Sirve tal cual, sin sal ni aliños. El bebé lo explorará con las manos y morderá según su desarrollo.
DIFICULTAD
5/10
Albóndigas blandas de pollo y calabacín (10 meses)
Ingredientes:
-150 g de pechuga de pollo picada (puedes triturarla tú o pedirla en la carnicería)
-1/2 calabacín rallado fino
-1 cucharada de copos de avena finos o pan rallado sin sal (opcional, para dar consistencia)
-1 yema de huevo (opcional si ya se introdujo)
-Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Ralla el calabacín y exprime bien con las manos o un paño limpio para quitar el exceso de agua.
En un bol, mezcla el pollo picado con el calabacín, la yema de huevo y los copos de avena (si usas).
Forma albóndigas pequeñas del tamaño de una nuez.
Cocina al vapor o al horno (180 °C, unos 15–20 minutos) hasta que estén bien hechas pero blandas.
Si prefieres, puedes hacerlas también en sartén con una gota de aceite y a fuego muy bajo, tapando para que queden jugosas.
DIFICULTAD
5/10
Guiso suave de lentejas con arroz(10 meses)
Ingredientes:
-2 cucharadas de lentejas peladas (rojas o amarillas, son más suaves y fáciles de digerir)
-1 cucharada de arroz (blanco o integral bien cocido)
-1/4 de zanahoria rallada o en cubos pequeños
-1/4 de calabacín picado o rallado
-Agua suficiente para cocer
-(Opcional) Un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final
Preparación:
Lava bien las lentejas y el arroz por separado hasta que el agua salga clara.
Coloca todos los ingredientes (lentejas, arroz, zanahoria y calabacín) en una olla pequeña con agua suficiente para cubrir.
Cocina a fuego medio-bajo durante 25–30 minutos, removiendo ocasionalmente. Agrega más agua si es necesario.
Al finalizar, debe quedar todo bien cocido y muy blando.
Puedes chafar ligeramente con tenedor o triturar parcialmente si aún no acepta trozos.
Añade una cucharadita de aceite de oliva virgen extra antes de servir (opcional).
DIFICULTAD
4/10
Pasta pequeña con salsa de tomate natural (sin sal)(10 meses)
Ingredientes:
-2–3 cucharadas de pasta pequeña (tipo estrellitas, coditos, conchitas, ditalini o similar)
-1 tomate maduro grande o 3 tomates cherry bien rojos
-Un trocito de cebolla y zanahoria ralladas (opcional, para dar dulzor y nutrientes)
-1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cocina la pasta en agua sin sal, hasta que esté muy blanda (más que al dente). Escurre y reserva.
Pela el tomate (puedes escaldarlo 30 segundos en agua hirviendo para quitarle la piel fácil).
Tritura el tomate o rállalo.
En una sartén pequeña, sofríe suavemente la zanahoria y la cebolla ralladas en aceite de oliva (sin dorar), y luego añade el tomate.
Cocina a fuego bajo durante 10–15 minutos, hasta que espese. Tritura si quieres una textura más fina.
Mezcla con la pasta cocida y deja templar antes de servir.
DIFICULTAD
3/10
Mini hamburguesas caseras sin sal
(12 meses)
Ingredientes (6-8 mini hamburguesas):
-250 g de carne picada magra (pollo, pavo o res cocida y molida fina)
-1 zanahoria pequeña rallada fina
-2 cucharadas de avena molida o pan rallado sin sal
-1 huevo pequeño o solo la yema (si hay riesgo de alergia, consulta con el pediatra)
-1 cucharada de cebolla cocida y picada muy fina (opcional)
-1 cucharada de calabacín rallado o espinaca cocida (opcional)
-Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cocina al vapor o saltea previamente las verduras (zanahoria, cebolla, calabacín) para que estén suaves.
Mezcla todo en un bol: carne, verduras cocidas, huevo y avena/pan rallado.
Forma pequeñas bolitas y aplástalas para dar forma de mini hamburguesas del tamaño de la palma del bebé.
Cocina en sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén bien cocidas por dentro (unos 3 minutos por lado).
Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes ofrecerlas solas o acompañadas de verduras cocidas blanditas.
